12月4日，梅努斯国际工程学院2021级新生开学典礼在福州大学旗山校区图书馆明德厅隆重举行。中共福州大学梅努斯国际工程学院联合教育党委党委书记林少骏、梅努斯国际工程学院副院长方捷、副院长游生辉出席；学院各专业中方负责人、学院老师、2021级新生以及获奖同学参加。本次开学典礼由副院长游生辉主持。
开学典礼在庄严肃穆的国歌声中隆重拉开序幕。
受疫情影响，外方嘉宾无法莅临开学典礼现场，但他们也以视频方式，给学院以及全体2021级新生带来了诚挚的问候和美好的祝愿。
爱尔兰驻华大使馆大使Ann Derwin女士以视频的方式对2021级新生表达亲切问候，并寄予殷切期盼。
爱尔兰国立梅努斯大学Aidan Mulkeen副校长通过视频录播向各位新生致辞，并鼓励同学们积极融入英文环境，尽快适应国际化学习状态，夯实专业基础，并祝愿各位同学未来能在领先技术行业中创造价值，做出奉献。
接着，老生代表谢思妍与2021级新生代表李冠东相继上台以英文发言，从自身感悟出发，阐述了有关生活、校园、学业各方面的认知，立志拓宽视野、全面发展。
随后，进行了2020-2021学年梅努斯奖学金颁奖仪式，该奖项是梅努斯大学设立，用于表彰在上一学年考试中取得优异成绩的学生。方捷副院长宣读了获奖学生名单，并对这些同学表示祝贺。获奖同学依次上台，Chris Roadknight和Siyuan Zhan两位老师代表梅努斯大学为8位同学颁发获奖证书并与其合影留念。颁奖仪式旨在表彰先进，同时鼓励2021级新生向优秀的学长学姐们看齐，认真学习，踏实走好每一步！
最后，林少骏书记向2021级新生致辞并讲座开学第一课。林书记号召同学们要在“明德至诚、博学远志”的校训和福大“三种精神”指引下遨游知识的海洋，学好本领，并殷切希望同学们能够明辨是非，永葆爱国之心，做新时代的奋斗者和贡献者。
本次开学典礼在全场师生共唱《没有共产党就没有新中国》的激昂歌声中圆满落幕。
自创建以来，梅努斯国际工程学院已走过三年办学之路。学院将秉承教育初心，进一步深入贯彻习近平总书记关于教育工作的重要论述，努力培养又红又专、德才兼备的社会主义建设者和接班人。
