2018年7月10日，中华人民共和国教育部正式函复福建省人民政府，批准设立福州大学梅努斯国际工程学院，福建省委常委、组织部长杨贤金（时任福建省人民政府副省长）做出重要批示 ，要求福建省教育厅指导福州大学以设立国际工程学院为契机，不断深化办学体制机制改革，不断创新人才培养的新模式，不断提升办学质量和水平，为党的事业培养更多优秀人才。

2018年9月10日，中华人民共和国教育部正式向学院颁发《中华人民共和国中外合作办学许可证》。